Weź pałki z kurczaka i gotową mieszankę przypraw. Aromatyczne mięso do obiadu w pół godziny

Pałki z kurczaka to mięso, które jest chętnie wybierane na obiad i nic dziwnego: to mięso stosunkowo tanie, smaczne i szybkie do przygotowania. Nasza propozycja na dziś to kurczak z przyprawą gyros. Wystarczy ta jedna gotowa przyprawa, aby zrobić pyszne i pełne aromatu danie.

Co to jest przyprawa gyros?

Przyprawa gyros to gotowa mieszanka przypraw. Jej skład może się nieco różnić w zależności od producenta, jednak charakter pozostaje podobny. Taki produkt znajdziesz w większości marketów na półkach z przyprawami.

Przyprawa gyros to aromatyczna mieszanka ziół i przypraw inspirowana kuchnią grecką, używana głównie do doprawiania mięs – drobiowego, wieprzowego lub wołowego. Jej charakterystyczny smak tworzy połączenie papryki, czosnku, cebuli, oregano, tymianku, kolendry i kminu rzymskiego, często z dodatkiem ostrej papryki lub chili. Dzięki niej mięso zyskuje wyrazisty, lekko pikantny i ziołowy aromat. Nasza podpowiedź: przyprawa gyros jest także świetna do ziemniaków pieczonych lub ziemniaków z patelni.

Jak zrobić kurczaka z przyprawą gyros?

To danie dziecinnie proste do zrobienia: pałki z kurczaka wystarczy wymieszać z przyprawą, a potem smażyć na patelni. Mięso można od razu kłaść na patelnię, ale można też odstawić na 30-60 minut do lodówki, aby mocniej przeszło aromatem przyprawy.

Podczas smażenia pod przykryciem mięso zwykle puszcza nieco soków. Tak duszone staje się idealnie miękkie. Jeśli widzisz, że patelnia jest sucha i mięso może się przypalić, podlej je odrobiną wody. Na koniec należy zdjąć pokrywkę, zwiększyć ogień pod patelnią i smażyć mięso jeszcze chwilę z każdej strony: dzięki temu zyska ładną, chrupiącą skórkę.

Gotowe mięso podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami i ogórkiem małosolnym albo z ryżem i surówką z kapusty pekińskiej.